Vi ricordate delle verdurine multicolor?
Bene...ne sono avanzate un pò, e siccome la mia mamma
(alias Cuoca Pasticciona) mi ha sempre insegnato che non bisogna sprecare niente in cucina.......da brava donnina di casa ho pensato di utilizzarle come ripieno di uno sformato.
Le ho passate nel mixer e ne ho fatto una specie di crema, 
dopodiché ho aggiunto 4 uova e il parmigiano reggiano
Ho foderato una tortiera con carta da forno e pasta sfoglia
(già pronta), ho bucherellato il fondo con i rebbi di una forchetta
ho poi versato la farcia, cosparsa di parmigiano e infornato
a 180° per circa 30 minuti.
Queste ultime ricette sono ottime, complimenti e tanti e affettuosi auguri di buona pasqua!!
RispondiEliminaChe bello questo sformato di verdure!!!
RispondiEliminaTanti Auguri di Buona Pasqua!!
Un ottimo modo per recuperare gli avanzi! Anch'io amo questa filosofia :)
RispondiEliminaTanti auguri di buona Pasqua giulia :*
è bellissimo questo sformato...ti lascio gli auguri per una buona Pasqua....un bacio..
RispondiEliminaAnnamaria