mercoledì 19 novembre 2008

Involtini di lonza con cuore morbido di cippollotto

Arieccome!!!!! Sono di nuovo operativa anche in ufficio ....... è dal sette novembre che aspetto il ripristino del collegamento internet ....... ora sembra sia tutto a posto...... !!
Che sensazione strana.........mettersi davanti al pc così inerte .....mi sembrava di non respirare... nessun collegamento con il mondo........che brutta cosa.........l'unico svago per staccare un pò ......quel gioco alienante del solitario...........Mon Dieu! Lo so che quando sono in ufficio devo lavorare ed essere produttiva, ma ogni tanto, una sbirciatina ai vostri blog è salutare!
Forse non ci crederete ma mi siete mancati tantissimo!
Vi lascio questa ricettuzza preparata qualche tempo fa, veloce ed economica, visto i tempi che corrono non è male proporre ricette che utilizzino ingredienti piuttosto economici e di facile reperibilità. La lonza è in effetti un pezzo di carne del maiale molto buono ma che ha un prezzo accessibile a tutte le tasche, basta arricchirla con un pò di prosciutto cotto o un pezzetto di formaggio che subito diventa un secondo veloce e sfizioso!
Ingredienti:
Lonza a fette
prosciutto cotto
gruviera o formaggio a vostro gradimento
cipollotti
olio
sale e pepe
Procedimento:
Per prima cosa passate in padella con pochissimo olio i cippollotti tagliati a julienne e fateli stufare leggermente poi teneteli da parte.
Su ogni fetta di lonza una spolverata di sale e pepe, una fetta di prosciutto cotto, il formaggio (scegliete quello che vi piace di più) e un cucchiaio di cippollotti
arrotolateli e chiudeteli con lo stecchino


In una padella antiaderente con un filo d'olio passate gli involtini, fateli ben rosolare e poi sfumateli con un goccino di vino bianco

Cuocino in pochissimi minuti! Li ho accompagnati con una dadolata di zucchini che poi ho servito in forma...hehehe è un periodo che mi è presa la mania del coppapasta che ci volete fare!!??

Con questo piattino vi ringrazio per le parole carine e affettuose che sempre mi lasciate nei commenti, tra l'altro mi sono arrivati molti premi e presto pubblicherò un post per ringraziarvi tutti!
Un bacio a tutti e una stringiatina
La Pippina!!

54 commenti:

  1. Carissima Pippi son contenta che sei tornata operativissima!
    Che buoni questi involtini, saporitissimi e filantissimi, mmmmmmmmmmm.......che fame mi fai venire a quest'ora!!!!!!!!
    bacione!!!!!!!

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  2. sono molto belli questi involtini, un bel modo per imparare ad adoeprare la lonza un pezzo di carne molto bello, buono e ad un prezzo giusto

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  3. veramente buoni...un modo originale per preparare questa carne...che si presta bene a molti abbinamenti!!
    bacioni

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  4. Sono momentaneamente uscito dal mio ISOLAMENTO MEDIATICO.... isolamento "forzato" direi, visti gli impegni di lavoro... ma son qua per consegnarti un premio.. passa da me quando puoi e se ti va :-)
    Un abbraccio

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  5. Bene era ora di averti di nuovo in campo bella operativa! Belli questi involtini, scopiazzo la ricetta! Elga

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  6. mmmm che bel cuore morbido!
    Un bacio.

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  7. Quanto mi piace quando trovo ricette "casalinghe"! E quanto mi piace la lonza :)

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  8. Mi piace molto la carne preparata cosi...e poi quelle zucchine!

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  9. Ciao Simo!!! sono felice anch'io di aver risolto il problema internet!!

    Gunther: hai ragione a volte non ci si pensa ma bisognerebbe imparare a utilizzare anche ingredienti poveri giusto? ;-)

    Manu e Silvia:ciao ragazze! si la lonza è veramente duttile!! eheh

    Maurizio: eheh siamo usciti in contemporanea allora!!! arrivo da te a prendermi il premietto grazieeee!!!!

    Elga: heheh ti abbraccio forte!

    Maddea: si vien voglia di mangiare....meno male che mi sono appena presa un orzo con briochina!!! ora lo stomaco è più tranquillo!! ehehe

    Cielomiomarito: ;-) mi sei mancata! ora arrivo da te al volo!!! un bacio!

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  10. Ciao tesoro che bello rileggerti finalmente!!!!! Anche tu mi sei mancata, il tuo salotto giallo è così rilassante e pieno di energia positiva...Bellissimo questo piatto, un modo sfizioso ed economica per presentare e un secondo gustosissimo
    Ti abbraccio forte
    Fra

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  11. Pippina non farlo più di lasciarci così sole che mi viene il magone ;)
    fantastico secondo e pure semplice per me che sono una frana con la carne bacio

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  12. Pippi cara!Che bello rileggerti..che dire, èporti sempre allegria nella blogosfera!:)
    Questo piatto è davvero delizioso brava!
    Ira vado a copiarti la ricetta della tua famosa frolla all'olio...ovviamente sarai menzionata pubblicherò qualcosa :D
    bacioni
    saretta

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  13. Una ricettina veloce e gustosissima! Baci

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  14. Anche io sono molto contenta del fatto che sei tornata operativa! Domani sera torno a casa e ti invio la mail con l'indirizzo: sono davvero felice di essere "capitata" nel gruppo insieme a te!
    Un bacione, GG

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  15. Ciao Pippina e ben tornata, hai ragione la blog assuefazione dopo un pò di astinenza si fa subito sentire!!a presto..un baciotto

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  16. ciao :-)
    se mi mandi una mail a maricacol2005@tiscali.it ti invio gli indirizzi delle tue compagne di swap,
    baci!

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  17. Siamo contenti che sei tornata!
    Questi involtini sono fantastici, con quel cuore filante che fa gola anche a quest'ora, dopo avere cenato e assaporato anche il dessert!
    Baci da Sabrina&lUCA

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  18. Bentornata. guardavo i fiori molto belli. Hai un pollice verde.
    Ciao a presto Sisisfo

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  19. La Pippina è tornata!!!!!!E con una bella ricettina!!!!Brava e bacioni cari

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  20. Ciao Pippi! Anche a me ultimamente è presa la mania del coppapasta... ti capisco! Sono davvero invitanti questi involtini dal cuore filante e saporito, brava!
    Baci e buon fine settimana!

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  21. Ciao Pippi, ho avuto anch'io problemi con il pc, tant'e' che ho dovuto cambiarlo. Adesso (da ieri veramente) mi sento finalmente, decisamente meglio e "libera"!
    Belle le tue ultime ricette inserite, una meglio dell'altra e quest'ultima e' sicuramente sfiziosa.
    Sei bravissima.
    Buon week end, bacioni :-)

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  22. Dolcienon solo: grazie ! le zucchine heheheh sono carine presentate così ehehe

    Fra: grazie tesoro mio ora aspetto un cliente e poi passo a trovarti! un bacio!!!!

    Lo: non ci credo che sei una frana ...non ci credo proprio ... ;-) un bacio

    Saretta: grazie !!! copia copia mi fai felice se mi copi ! eheheh

    Roxy: si di quelle da preparare quotidianamente anche quando il tempo è poco ma la fame...tantaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa ehehhe

    GG: piccolina che bello sentirti!! aspetto la mail ho già in serbo una sorpresa per te! un bacino

    Milla: heheeh grazie tesoruccia! un bacio anche a te!

    Muccasbronza: grazie ma GG mi ha appena detto che manderà una mail se ci sono problemi ti mando una mail! grazieeee!!

    Luca e Sabrina: ciao ragazzi che bello sentirvi! grazie e un bacio !!

    Sisifo: ti piacciono? io ce la metto tutta sto ancora imparando però! ;-)

    Paoletta: un bacio anche a te e grazie del benvenuto!!!!!

    Camomilla: heheheh meno male mi consolo hehehehe buon we anche a te!!!

    Marilena: ciao cara ti capisco so cosa si prova a rimanere tagliati fuori heheheh ma ora è tutto a posto anche per te quindi .... alla caricaaaaaaaaa!!!

    ragazzi vi mando un bacione a tutti perchè siete così premurosi e affettuosi e io vi voglio bene ecco ..l'ho detto.... ;-)
    buon fine settimana con tante, anzi tantissime cose belle!!! ciao Pippi

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  23. Bentornata e complimenti è una bellissima e semplice ricetta!

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  24. tesoro ti capisco in pieno, quando è successo a me ad agosto m'è mancato tantissimo non poter sbirciare i blog che amo tanto!!!
    La ricetta mi piace tantissimo, la lonza a fette la compro spesso, perché, come dici tu è economica e poi è molto saporita!!! Quindi mi segno la tua versione che proverò al più presto!!!
    Un bacione e ben tornata!!!! Giulia

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  25. questi involtini con il cuore cipolloso devono essere buonissimi:-) un bacio
    Annamaria

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  26. Un piccolo pensierino sul mio blog, il premio "Fantasia". Ciao!

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  27. Bentornata ... direi anche alla grande!! :-)

    Un abbraccio, a presto!! :-)

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  28. Ciao Pippi, sono favolosi e tu sei grande!!!
    Un abbraccio,
    Stefano

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  29. ciaoooo Pippi!!!!
    i tuoi involtini mi piacciono molto: sono semplici e molto gustosi (e soprattutto si prparano in fretta!!!!)
    mitica!!!!
    buona settimanaaaaaa
    un abbraccio

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  30. Ciao Pippi, felice di ritrovarti!E' bello sapere che ci sei!!!!

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  31. che belli queti involtini!
    io ho postato una confettura che mi hai ispirato tu, ispirato è dir poco...vieni a vedere se sono stata brava!;-)

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  32. manine sante!
    anche a me piaccino le verdure in forma ahahahah,
    quanto alla spesa questi sono tempi bui, prevedo un Natale a lume di candela ;)
    ***
    bacetti affettuosissimi e lovvosi
    ***
    cla

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  33. Buongiorno ! Mi piaccciono questi involtini, li preparo anche io per i piccoli cosi' metto dentro quello che vogliono e mangiano di sicuro ;)
    ..............ti penso ...........ti penso !!
    Bacioni.

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  34. Ciao Pippi..che bello che sei tornata on line..e questi involtini qui? Speciali...un bacino dalla tua Lety ricoperta di neve...

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  35. sono bellissimi!!! brava
    un bacio

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  36. mhhhhhh..che fame!!Sono buonissimi questi involtini..brava!

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  37. dove sei sparita.....? gustiamo questi involtini nell'attesa che tu ricompaia ;-)))) ciaooo!

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  38. Carissima, sono arrivata per caso sul tuo blog e già non riesco più a staccarmi dalle tue meravigliose ricette...ciao
    Nikita

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  39. Tutto bene da quelle parti?... Buon fine novembre :)

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  40. Ma quale bonta' salata che vedo, buono buono !! Ciao !!

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  41. Eleonora...del blog "La cucina di Anicestellato"...ha proposto una raccolta a mio avviso bellissima...una raccolta buffet....ti lascio il link
    http://lacucinadianicestellato.blogspot.com/2008/11/blog-post_28.html
    spero tanto che parteciperai a rendere bella ricca questa raccolta:-)un bacio
    Annamaria

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  42. Un salutone... così, di passaggio.
    baci

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  43. ciao sono passata per un saluto, buona notte

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  44. cara pipi sono contenta che sei ritornata e i tuoi involtini sono una cosa spettacolare ti copio subito la ricetta ma io li faro senza formaggio qua non piace a nessuno solo a me pazienza

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  45. Pippi, che buoni questi involtini, così formaggiosi e filanti, il primo nostro pensiero è stato "Li facciamo anche noi!" e così sarà! Bravissima!
    Baci da Sabrina&Luca

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  46. Bellissimi gi involtini!da piccola ne andavo matta :-p
    Buon lunedì!

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  47. Ho preprato le seppie in umido nella Santa pentola e dovevo dire che è stato un vero successo!
    Grazie per i tuoi suggerimenti, continuerò a seguirti ! ciao

    Nikita

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  48. QUESTI INVOLTINI FANNO VENIRE UN'ACQUOLINA VERAMENTE INCREDIBILE!!! DOVE SEI FINITA??? PIPPIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIII!!!!!

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  49. io adoro le fettine di lonza! versatili veloci e come dici te economiche! molto golosi qst involtini!ma che fine hai fatto ancora problemi ocn internet?

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  50. Nella speranza che sia nuovamente la linea a d averti abbandonata ti lascio un abbraccione

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  51. pippi! stellina! che bello rileggerti... e che bella ricetta: bentornataaaaaaaaaa :-*****

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  52. meno male che non mi è sfuggita questa ricetta che trovo molto buono e invitante , faccio spesso gli involtini e trovo questa tua ricetta originale che proverò la prossima volta , grazie !

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  53. ciao tesoro passo per un saluto

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  54. ragazzi ci sono ci sono!!! scuste ancora per l'assenza...ma è giustificata!! poi magari vi dirò.....;-) se tutto va bene......vi racconterò...... ;-)
    un bacio a tutti voi!
    pippi

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