mercoledì 9 aprile 2008

Muffini di riso e canditi

Questo è un puro esperimento.......che però è venuto abbastanza bene....... l'altra sera pensando a come utilizzare del riso bollito avanzato da un'altra preparazione che poi posterò, ho pensato di farci un dolcetto......ma che uno! ....tanti dolcetti...e quindi presa anch'io dalla 'mania' dei muffins..... ho fatto un impiastricciamento ....... et voilà........ les muffins de Pippì!

Ingredienti per 9 muffins:
100 gr. riso bollito (un pò al dente )
una confezione di canditi ( a chi piacciono, altrimenti si può usare l'uvetta o i pinoli o quello che volete)
1 uovo intero
70 gr. di farina
8 gr. lievito (1/2 bustina)
5 chucchiai di zucchero
un pizzico di sale
buccia limone grattugiata
poco latte
Procedimento:
........semplicemente mescolare tutto in una ciotola e poi versare negli stampini imburrati e infornare a 180° per 15 minuti circa.

Piccola pecca: il mio riso era un pò salatino ma voi potete lessarlo direttamente nel latte con lo zucchero (anche di canna) così dovrebbe venire una cosa divina !

Comunque, anche se erano solo un esperimento........per riciclare e non buttare..... i nove muffini.........sono spariti in 10 minuti...... io ne ho mangiati due..........siamo solo io e mio marito ...fate un pò i vostri conti!!!!!!

25 commenti:

  1. sono veramente bellini bellini :) per quanto io non ami i canditi, ma devo farti i complimenti per l'abilità che dimostri ogni giorno :) baciotto

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  2. volevo dirti che hai una bellissima casa e che sei una bella persona
    :*
    ciao
    Cla

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  3. Ottima idea questi muffins da "riciclo"!
    Ci stupisci sempre più con effetti speciali!!
    Un abbraccio

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  4. fantastici questi muffins, sembrano pure facili :D
    anche se però.. devo essere sincera... io ho lasciato gli occhi sulle lasagneeeeeee :D
    un bacioooo!

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  5. Interessanti questi muffin, invece la lasagna mmmmmmmmmmmmmmmmmm troppo buonaaaaa!!

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  6. Che belli questi muffini, devo provarci anch'io!
    Complimenti Pippi!!!

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  7. che carini!!!bè stasera mi mancava solo il dolce, ma grazie a questa visione celestiale ho provveduto :-)

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  8. Pippi è appurato matematicamente che alla tentazione del MUFFIN non resiste nessunoooooo!!! Smack

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  9. Splendidi questi dolcini!!! Io ne prendo uno!!! Baci Alessia

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  10. Davvero un'ottima idea, da ricordare! Complimenti per il tuo splendido giardino, chissà quanta cura pretende!
    A presto!

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  11. maffin di riso...bella idea...io sostituirei i canditi con le gocce di cioccolata fondente ma sono gusti personali! complimenti per la voglia di sperimentare :-)

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  12. Stravaganti ma sicuramente da provare, col cioccolato no ?

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  13. bellissimo esperimento!!!! fa venire voglia di provarli subito...anzi di mangiarli subito!!! Laura che bello quando viene il lampodi creativià in cucina sembra di costruire un piccolo mondo! un bacione

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  14. Ciao Pippi, che buoni mi fai sempre venire una fame...

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  15. Ciao,non ci conosciamo e da uno sconosciuto è difficile accettare un premio,il mio Blog si chiama libriusati e ho un premio che si chiama dilibroinlibro-come spesso capita ironia della sorte sono stato premiato con un premio dal nome SaLeYpePe.Io non mi occupo di cucina anzi ma sarei felice che tu lo accettassi..La motivazione è la seguente:Passando per il tuo Blog mi sono sentito come a casa mia,ho trovato bellissime ricette,foto e tanta ma tanta luce,e poi una persona che ama la luce deve amare per forza le piante.Quindi eccoti il premio SaLeypePe potrai a tua volta premiare un'altro blog passa da me ciao

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  16. ahhhh i tortini di risooo ma che carini! :D mi sa che sono morbidissimi!

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  17. Ancora un poco intontito, ma non tanto da poterti fare i complimenti e gli auguri per
    il nuovo premio.
    Bacio
    Nino

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  18. Grazie davvero a tutti e grazie per il premio wow che emozione!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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  19. esperimento riuscito veramente bene! Ciao!

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  20. Ma che belli questi tortini di riso Laura. Non li ho mai assaggiati...devono essere profumatissimi :)
    Un bacione
    daniela

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  21. Da provare sicuramente !!

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  22. Dal riso bollito ai muffins...mitica e creativa, bella idea! Ciao. Franci

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  23. uffi..mi sono persa un sacco di cose buone in questi giorni..cmq ora che mi sono trasferita e sono più tranquilla potrò nuovamente venirti a trovare più spesso..bacione

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  24. ahhhhhhhhhhh anche qualcosa di dolce brava!!! i muffin li adoro e i canditi anche :-)))

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  25. E se li provassi???? Per ora mi segno la ricetta...........chissà durante il fine settimana ci faccio un pensierino. Grazie per le tue ricette

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