Orzotto tricolore al profumo di basilico.....e premi!

Devo assolutamente ringraziare la dolce Daniela che ha voluto 'regalarmi' non uno ma ben 2 premi!

Il primo è questo ....... e lo trovo davvero delizioso !

e allora approfitto per donarlo a mia volta a: Fra - Stefano - Nino -Vanessa - LO

e poi il premio 'rimprovero' heheehehh
e questo lo dedico di nuovo a tutti voi che con le vostre prelibatezze, stuzzicate il mio appetito, la mia golosità....e io che sono un tipo cedevole ai piaceri della......tavola....hehehehe mi lascio andare volentieriiiii e dal ritratto direi pure troppoooooooooooooo!! heheheh

Dunque rientriamo nei ranghi.......... una ricettina light per farmi perdonare.....;-P

Ingredienti:

Orzo (per due 160 gr)

1 carota

1 gambo sedano

3 zucchinetti

1 cipollotto fresco

(peperoncino...a chi piace)

vino bianco
parmigiano

basilico

brodo vegetale

Procedimento:

Tagliate tutte le verdure a pezzetti piccolini e mettetele in una casseruola con un filo di olio e fatele saltare per qualce minuto, io il sale lo aggiungo solo alla fine in modo che rimangano un pò croccantine.

Versate l'orzo e proprio come per il risotto, lo si fa tostare qualche istante e poi si sfuma con un goccino di vino bianco. A questo punto si aggiunge il brodo caldo e si porta a cottura.

Ci vogliono circa 12 minuti. All'ultimo mantecate con un pò di olio evo e del parmigiano e qualche fogliolina di basilico .... buon appetito!