Non so dalle vostre parti, ma qui da me oggi fa un freddo polare, in più c'è un vento che porta via..........sono arrivata a casa infreddolita..........avevo voglia di qualcosa di caldo, brodoso, coccoloso..........e allora mi è venuta un'idea: ho tirato fuori dal freezer (brrrr.....) una vaschetta di brodo di carne, dal frigorifero due uova e il parmigiano, dalla dispensa il pangrattato...ok vada per i passatelli! Davvero una ricetta che sa di coccole e sa di mamma........ ;-) e la semplicità degli ingredienti e della preparazione la rendono un vero Jolly in cucina!!!!!!
Ingredienti per una persona:1 uovo intero
2 cucchiai di parmigiano reggiano
1,5 cucchiaio di pangrattato
sale, pepe e noce moscata a piacere
Si mescola il tutto fino ad ottenere un composto non troppo duro ma nenche troppo molliccio.
Si riempie uno schiaccia patate e quando il brodo comincia a bollire si schiaccia il tutto facendolo cadere nel brodo caldo. Fate cuocere pochi minuti.
Buon appetito!
You have a very nice blog! And your soup looks delicious!Thank you for visiting mine. Yes I'am Italian, Italian /American, and unfortunately cannot speak the language. :-(
RispondiEliminaE' la ricetta giusta per questa giornatina da lupi!! Bella idea. Ciao!!
RispondiEliminaFoto belle Laura! Grazie per commentare il mio blog..
RispondiEliminaCiao,
Laurie
Bellissime le foto di Livigno e del tuo giardino, sei fortunatissima a godere della natura.
RispondiEliminaGrazie per aver contribuito al pic nic. Hai visto quante preparazioni???
La tua torta non è da meno.
Bacioni
sta rivenendo il freddo...arrivano proprio in tempo:-)
RispondiEliminaAnnamaria
Quindi posso andare anche di schiacciapatate, vero? Da quello che vedo dalla foto non è necessario avere l'aggegino apposito per i passatelli. Voglio proprio provare a farli! Cat
RispondiEliminaCiao Pippi!
RispondiEliminaGrazie per visita il mio blog.
Bella passatelli in brodo :)
(see me practicing my Italian? haha)
@ proud italian cook Thanks for for visiting me! See you soon
RispondiEliminaBye Pippi
@cookie
si è stata una giornata infernale direi!
@ laurie
grazie per i complimenti! Spero di vederti presto da me!
@ cannelle
complimenti il tuo pic-nic virtuale ha avuto un grande successo!
@ unika
oggi sembra di essere ripiombati in pieno inverno davvero!
@giu&cat
si io non co nenahce come sia fatto l'aggeggino per i passatelli ma vangono bene anche con lo schiaccia patate
@ maryann
Complimenti per il tuo italiano!
e per la brava cuoca che sei!
Ciao Pippi! Grazie per essere passata da me! Ma che buoni i passatelli, mi ispirano molto noo gli ho mai assaggiati...Dovro' procurarmi uno schiacciapatate perche' qui non ne vendono di quelli cosi'...Besos
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