Marmellata di susine e uvetta

La prima cosa che desidero fare oggi è ringraziare pubblicamente tutti voi che periodicamente o solo casualmente passate dalla mia 'cucina virtuale'. Molti di voi lasciano un messaggino, altri invece arrivano silenziosamente e altrettanto silenziosamente se ne vanno, l'idea che qualcuno possa trovare degli spunti interessanti dalle mie proposte mi riempie di gioia infinita e mi lascia ogni giorno sempre un pò più stupita ............ quindi un GRAZIE a tutti voi amici vicini e lontani !!!! ;-)

Ora veniamo a noi..............dovete sapere che proprio vicino a casa mia........in una di quelle viuzze tipiche di campagna ,c'è un terreno molto grande, pieno di alberi da frutto....tra cui un susino carico di susinette gialle, piccole e succosissime ...... un ramo di questo bell' alberello si sporge leziosamente oltre il confine.........e quindi, va da sé, che chi passa si serva......e noi ci siamo serviti !!!!

Huuuuu che gusto fare la marmellata con frutta .....rubacchiata....!!!!!!!!!!!!ehehehehe

Ecco la ricetta:

1,5 kg di susine snocciolate

1 limone non trattato

800 gr. di zucchero

30 gr. di uvetta

un bicchiere di rum

Procedimento

Per prima cosa mettete l'uvetta in una ciotola e bagnatela con il rum.....e non mangiatevela mentre cuoce la marmellata!!!!!!!Lasciatela ammorbidire.

Snocciolate le susine dopo averle lavate e asciugate bene tagliatele a pezzi e mettetele in una casseruola, unite il succo del limone e qualche scorzetta di limone (io ho usato il rigalimoni). Fate cuocere le susine fino a che non si sono un pò disfatte, sgocciolate l'uvetta....ma non troppo.....e aggiungetela alla marmellata, dopo qualche minuto aggiungete lo zucchero e fate bollire finchè non raggiunge la giusta consistenza.....non vi preoccupate se rimane leggermente liquida....si addensa una volta fredda. Versatela nei vasetti ancora caldi e chiudeteli ermeticamente e poi li capovolgete a testa in giù fino a quando si saranno raffreddati.

Con questa ricetta partecipo molto volentieri all'iniziative del Gatto Goloso!

Approfitto per ringraziare due persone molto care che hanno pensato a me per due premi : Stefano mi ha dato addirittura un Oscar!!!!

Questo riconoscimento premia tutti gli spazi web che si sono distinti per i loro contenuti grafici e creativita'.Il presente premio è un'idea esclusiva del Graficamania forum (http://graficamania.forumfree.net) che ne detiene ogni diritto.
Questo premio verrà assegnato periodicamente a 5 spazi web che lo Staff riterrà meritevoli.Non occorre nessuna iscrizione, il premio è una spontanea dimostrazione di apprezzamento!I vincitori del premio dovranno seguire un breve regolamento:1. Esporre il premio .2. Linkare lo/gli spazi web che vi hanno premiato e il forum Grafica mania (http://graficamania.forumfree.net)3. Premiare a vostra volta almeno 5 spazi virtuali (siano essi blog, forum o siti) specificando le motivazioni per cui ritenete meritino il premio.4. Inserire il regolamento del premio.

e Dolcetto ha pensato a me per questo premio:

Il regolamento che copio direttamente dal blog di Gianluca Pistore:- avvisare me con un commento in questo post in modo che io lo linki in questa pagina, il banner è collegato alla lista quindi chiunque mette il banner porterà visitatori a leggere tutta la lista e quindi ad andare su tutti i blog.- bisogna poi nominare 4 blog amici che trattano di cucina (4 è un numero orientativo, possono essere di più come di meno).- per evitare equivoci spiego tutti i passi:si riceve o si vede il progetto-premio allora si deve:1 inserire uno dei banner (che è la foto di sopra facendo copia incolla del codice che trovate sotto la foto) nella parte laterale del proprio blog,2 fare un post dove si parla di questo progetto e si deve inserire un link diretto a questa pagina, 3 nominare i 4 blog ed avvisarli.

Chi nomino? Ma ovviamente tutti voi che siete sempre presenti qui per farmi compagnia e apprezzate ciò che con passione e allegria presento nel mio blog!