(listen to me )
Cercavo di dare dare un senso alla giornata.
Ho frugato tra le mie cose, come per mettere ordine in una vita che di ordine non ne conosce l’esistenza. Dentro la borsa chiusa da anni, tra un astuccio di burro cacao mai usato, spicciolini polverosi e una graffetta per documenti, due biglietti della metro. Obliterati. E un disegno. Sono io. Mi ricordo bene. O forse, ero, io.
Non può essere quello l’ultimo legame. Tra me e quella che ero. Trovare il coraggio di tagliare quel filo. Li giro e li rigiro tra le mani. Li butto tra le cose da eliminare. Ma poi li riprendo, un secondo dopo, e li ripongo dentro quella borsa. Al sicuro.
E’ come se avessi lasciato piccoli tasselli di me, di quella che sono stata, tra una pagina e l’altra della mia vita, così come si lasciano seccare le foglie, per poi ritrovarle e correre con i ricordi a quei momenti. Ne ho sentito l’odore, il calore della tasca dove ho infilato la mia mano stretta nella sua mentre cercavo qualcosa nei suoi occhi. Ho rivisto quel sogno nascere e svanire come la nebbia si dirada man mano che il giorno avanza.
Senza poterci far niente.
Richiudo quella borsa nell’armadio, nell’angolo più lontano da quella che sono oggi. Senza dimenticarmi però di lei.
:-)
Ho provato questi cupcakes che hanno un interno morbidissimo fatto di piccoli pezzetti di fragole e mi sono piaciuti molto, deliziosi da proporre per un té tra amiche ma che possono rappresentare una merenda sana per chi ha dei bambini. Avevo voglia di morbidezza e lasciare andare la presa a volte serve.
Bentornati.
Ingredienti per 12 cupcakes:
3 uova
250 gr zucchero
200 gr farina 00
100 gr fecola
100 gr burro fuso
1/2 bustina di lievito
250 gr fragole
zucchero a velo q.b.
Lavate le fragole e asciugatele, eliminate il picciolo e tagliatele a pezzettini.
In una ciotola lavorate le uova con lo zucchero con una frusta elettrica. Aggiungete poco alla volta la farina setacciata con la fecola e il lievito, mescolando con una spatola con movimenti dal basso verso l’alto in modo da non smontare il composto. Unire a filo il burro fuso intiepidito.
Mettete nello stampo i pirottini di carta e riempiteli con il composto fino a 2/3. Mettete al centro di ogni tortina un cucchiaio di fragole.
Infornate a 170° per 20 minuti circa.
Una volta cotti lasciateli raffreddare su una gratella.
Prima di servirli spolverarli di zucchero a velo.
con amore
Pippi