Piccole donne crescono

Oggi niente ricetta ma ho pensato di presentarvi i due “ ingredienti peperini” che  spesso allietano  i pomeriggi a casa di Pippi!

In questo caso le parole sono superflue…..buona visione!

   

 

  

   

 

  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Alla prossima

Pippi

Mini cakes al miele limone e timo

Questi dolcini sono una vera sorpresa, perfetti per un brunch domenicale perchè si preparano in un attimo e sono ottimi mangiati tiepidi accompagnati da una spremuta d’ arancia o da una bella tazza di té. La ricetta, naturalmente, l’ho tratta dal mio libro preferito “Cakes dolci e salati” di Ilona Chovancova (Guido Tommasi Editore).

Ingredienti per 12 cakes:

250 gr di farina 00

3 uova

50 gr. di zucchero

120 gr di miele (3 o 4 cucchiai abbondanti)

60 gr di burro fuso

il succo di due limoni

la buccia grattugiata di unlimone

una manciata di timo fresco

1/2 bustina di lievito per dolci

1/2 cucchiaino di  bicarbonato

un pizzico di sale.

  Procedimento:

1) in una ciotola sbattete le uova con lo zucchero e il miele, quando il composto avrà raddoppiato  di volume e sarà diventato spumoso aggiungete poco a poco la farina, il burro fuso, la buccia e il succo di limone.

2) tritate  grossolanamente il timo fresco e aggiungetelo al composto.

3) Incorporate il lievito, il bicarbonato e il pizzico di sale. Mescolate bene e versatelo negli stampini imburrati e infarinati.

4) Infornate a 170° per 20/25 minuti.

Presentateli in tavola con un ramettino di timo limone che è estremamete profumato !

Alla prossima

Pippi

KRAFT COOKING SESSION VOL. 2 : “Cosa abbiamo cucinato”……. (e mangiato)

Eccomi a completare il resoconto di questa fantastica giornata. Tema di quest’anno era l’utilizzo delle Cremose Kraft  per arricchire e re-inventare  i piatti della tradizione del nostro paese.  Appena siamo arrivate al Teatro 7  siamo state accolte da un coloratissimo e gustosissimo buffet preparato dal bravissimo….e lasciatemelo dire…..’notevole’, chef Marco Pirotto.. … (il giorno dopo credo sia stato travolto da una valanga di richieste di amicizia su facebook…chissà come mai……. :-)   )

comunque …….. con la pancina piena, si sa, si sciolgono i freni inibitori e piano piano anche la timidezza ci abbandona……..

ecco ora la carrellata di foto di alcune delle ricette preparate insieme:

Crumble di verdure di Sandra

  Flan alle erbe provenzali  di Sandra Le polpettose  di Sandra

Il pasticcio ferrarese di Elga

Lo sformato di spinaci alla bolognese di Sara

Frittelle di con cuore di sottiletta di Nadia  e gli Sciatt valtellinesi di Daniela

Carciofi alla Cavour di Giada

  Il frico di Lory E …dulcis in fundo…i regali pensati per noi!!!

Grazie per questa bellissima esperienza!

Alla prossima

sempre vostra

Pippi

KRAFT COOKING SESSION vol.2 “ Chi c’era”

Anche quest’anno ho avuto il privilegio di partecipare alla 2° edizione della Kraft Cooking Session che si è tenuta il 14 maggio 2010 al  Teatro 7  di Milano.

Protagonista della giornata culinaria  il nuovissimo prodotto della Kraft: “Le Cremose” che racchiudono un cuore morbido e filante.

E’ stata una giornata davvero indimenticabile, ricca di emozioni, divertimento e sane risate per il semplice fatto di esserci ritrovate  in questa grande cucina che è il Teatro 7,  collaborando l’una alla ricetta dell’altra, scambiandoci idee, suggerimenti, con uno spirito di grande convivialità e spensieratezza.  E’ questo clima  così familiare e caldo che più mi attrae dell’iniziativa pensata da Kraft e da Mindshareworld.… il fatto cioè di incentrare questo incontro su alcuni valori che per me sono basilari, perchè la passione per la cucina rende felici non solo chi la coltiva ma anche chi ne assapora i frutti, e la sua magia è  quella di riuscire a distendere gli animi ed azzerare la distanza tra le persone anche solo mettendole attorno ad una semplice bruschetta preparata però con amore e dedizione…. vi sembra poco ??? Tutto ciò non può che arricchire ognuno di noi! 

Chi c’era? Ma naturalmente la nostra Chef Sandra Salerno  e lo Chef del Teatro 7 Marco Pirotto che ci ha delizato con un banchetto davvero speciale (presto pubblicherò le  foto).

Saranno le foto a ‘parlare’ per farvi percepire il clima di grande gioia che ha caratterizzato l’intera giornata!

    

 

(to be continued……)

Ecco i nomi e i blog delle fortunatissime partecipanti:

Valentina : http://lacuocapasticciona.blogspot.com/

Manuela : http://lamercantedispezie.blogspot.com/

Barbara: http://chezbabs.blogspot.com/

Sara: http://www.fiordifrolla.it/

Daniela : http://senzapanna.blogspot.com/

Francesca : http://senzapanna.blogspot.com/

Giada: http://fiordilatte-appuntidicucina.blogspot.com/

Nadia : http://mammachebuono.blogspot.com/

Elga : http://semidipapavero.blogspot.com/

Paoletta: http://semidipapavero.blogspot.com/

Elena: http://lacucinadiadina.blogspot.com/

Alla prossima

con le foto dei piatti che abbiamo preparato e poi sbaffato !

Pippi