lunedì 8 settembre 2008

Trofie al pesto ligure con zucchini e patate


So che non sto dicendo niente di nuovo.....le trofie al pesto......verissimo........ ma siccome è il MIO PESTO fatto senza aglio e con il basilico del mio orto ve lo propongo ugualmente ..... ;-P
Quest'anno avrò fatto un quintale di pesto......... ogni volta che mio marito mi diceva...ma non lo usi il basilico???? Partivo come un razzo con il cesto e vai a raccoglierlo..... che poi se tagli le cimette queste ricrescono all'infinito...mamma mia ...alla fine non ne potevo più!!!! Che poi, a dir la verità, il lavorone non è tanto farlo ...perchè ovviamente uso il mixer.......ma è congelarlo! Io lo metto nelle vaschette del ghiaccio, una volta congelato tolgo i cubetti velocemente e li riunisco in un sacchetto di plastica per alimenti......ora, per la disperazione e per ridurre i tempi, ho usato anche le vaschette a forma di cuore ........ sì, così è più romantico quando torno a casa dal lavoro stanca e con i nervi a fior di pelle!!! heheheheheh
Avete capito bene.....non uso aglio..... lo so che così non è proprio il vero pesto....in compenso metto più pinoli..........Io poi parlo molto e rido altrettanto e con un'alitata impropria potrei stendere qualche cliente in vena di compere, non si sa mai, meglio evitare heheheh
Non vi sto a raccontare come si fa il pesto perchè so che lo sapete fare tutti e sicuramente meglio di me, vi dico solo che ho arricchito il piatto, come fanno del resto in liguria, con le patate e zucchini lessati, ma ci stanno meravigliosamente anche i fagiolini verdi con le patate e magari l'aggiunta di un pomodorino fresco sbucciato privato dei semi e tagliato a cubetti....buonissimo! Quindi lasciate libera la fantasia perchè con il pesto ci sta bene qualunque cosa!!!!!
Io un cubetto o due lo aggiungo anche al minestrone.......huuu il minestrone che voglia.....!!!!!!

Vi auguro un inizio settimana strabiliante e pieno di sole!

40 commenti:

  1. il pesto non ha eguali:-)
    è fantastico
    Annamaria

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  2. Ciao pippi, che delizia! Amo il pesto e ancor di più quando ci metti le patate e ifagiolini. A quest'ora ci vuole proprio.


    Baci

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  3. L'inventore del pesto secondo me merita il podio a pari merito con quello della nutella!
    Ciao
    Martina

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  4. ciao pippi, visto che hai ancora tanto basilico prova a variare la ricetta (ne ho appena messa una ;-)

    eppoi volevo chiederti se c'è un motivo perticolare per aver usato le zucchine anzichè i fagiolini (da cui la famosa pasta al pesto avantaggiata)

    ciao a presto!

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  5. ma che bel piatto!!!
    colorato,vivace,allegro e supersaporito!!!
    eppoi..saro'anche impopolare per questo,ma vado matta per le patate con la pasta!!

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  6. buona settimana anche a te! ieri ho raccolto un ciotolone di basilico a casa dei miei: mia madre ne ha fatto 4 vasetti di pesto da congelare e utilizzare d'inverno! anche lei non ci mette l'aglio... ma non diciamolo ai liguri eh? :D

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  7. Che bella ricetta Pippi!!!!

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  8. che bontà, li ho fatti anch'io e mi sono piaciuti un sacco

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  9. Buonissimo Pippi, anch'io quest'estate ne ho fatto un quintale e tutto rigorosamente senz'aglio....è più leggero e digeribile!
    bacioni!

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  10. Ciao Laura! Io oggi ho pranzato pesto! Non metto neanche io l'aglio perche' sono diventata intollerante a quello crudo... quando e' cucinato uno strappo me lo posso permettere di tanto in tanto...
    Che buon piatto con patate e fagiolini :)
    Un Besazo,
    Daniela

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  11. vediamo se questa volta riesco a pubblicare un commento questo blog ogni tanto litiga con me e negli ultimi due post non sono state pugglibate le mie risoste :-( ma come sarà buono il pesto eh poi con le patate mmmmm....io al minestrone ancora non ci penso ma la genialata di metterci un po' di pesto è davvero sorprendente! come al solito belle e buone brava pippi

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  12. Ciao Pippi!! Sono tornata dalle vacanze trovo con piacere un bel piatto che adoro! Ti abbraccio, elga

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  13. un classico senza tempo,,,,che profuma ha il pesto...brava,baci imma

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  14. buon asettimana anche a te...il sole...c'è ed è caldissimo...e io l'adoro!!! io faccio il pesto senza aglio in settimana quando abbiamo più contatti sociali!! ahahahah un baciotto

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  15. Non sarà nuova ma è senz'altro gustosa, se poi fatta con ingredienti genuini come il tuo basilico... un abbraccio

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  16. Annamaria: hai ragione è sempre piacevole mangiare la pasta al pesto!

    Fiorella:sono pienamente d'accordo!!!

    clamilla:oddio tra nutella e pesto però...preferisco la nutella!! heheh

    fiordisale: arrivo subito!! per quanto riguarda gli zucchini bhè mia madre che è ligure li usa spesso con il pesto ...io perchè li avevo nell'orto e non avevo i fagiolini tutto qui ehehhe

    Mirtilla: a chi lo diciiiiiiii!!!

    Salsadisapa: fondiamo un club??? quello del pesto senza aglio????

    ;-)

    Paola: grazieeee

    Micaela: ciaoooooooo!

    Simo: anche tu senz'aglio..... caspita siamo veramente in tanti!!! eheh

    Manu: cia bella!! buon inizio settimana!!

    Danielina: ma allora non è uno scherzo qui siamo in molti a non mettere l'agliooooooo!!!!!

    Vanessa: davvero non riesci a pubblicare i tuoi commenti?? m dispiace non so da cosa dipenda!! un bacione e grazie!!

    Elga: bentornata!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

    Imma: grazieeee un bacio anche a te!!

    Lo: oddio ancora pesto...meno male che orami il mio ha finito di campare....il maritino era un pò dispiaciuto ......io felicissimaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa

    Anicestellato: hairagione il pesto poi è quello dalle foglie piccoline e profumatissimo!!!
    un bacio a tutti!!!!

    e grazie per la vostra compagnia!!
    domani sarò per una giornata in quel di parma....o meglio a Langhiranoooo ci sentiamo mercoledì!!!!

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  17. Se passi da noi c'è un premio per te!!

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  18. massì! Pippi ma che ci frega?
    io credo che se non si parla con i puristi tutto è lecito e poi vuoi mettere il tuo basilico?
    mi piacciono anche le patate :)
    baci
    cla

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  19. wow che ricetta buonissima...copiata!!! ;-)
    Anch'io una volta ho provato l'accostamento pesto e zucchine, l'ho fatto con gli gnocchetti (vai a vedere sul mio blog se ti va http://cioccolatoalpeperoncino.blogspot.com/2008/06/chicche-con-pesto-e-zucchine.html) e spesso nelle trofie col pesto c'aggiungo anch'io le patate , ma così non l'avevo mai assaggiato!!! sono sicura che è superlativo!!!
    ciao a presto!!!

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  20. BUonooooooooo! L'ho fatto anch'io il mese scorso con il mio basilico.. poi ho scoperto che al capellone non fa impazzire e così me lo son mangiato io!
    Non l'ho mai provato però con patate e fagiolini.. un piattino ora però.. (anche se è un po' presto) me lo mangerei proprio!

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  21. Che faaaame!!!! Ho l'acquolina!!!
    Beci,
    Francesca

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  22. adoro il pesto, è quasi ora di pranzo ed ho una gran fame...
    baci, buona giornata!

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  23. Buone queste trofie!!! A quest'ora del giorno non posso vedere questi piatti prelibati, mi viene troppa fame...
    Un bacione!!!

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  24. oggi preparo proprio questo piatto lo trovo meraviglioso.
    brava

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  25. Ciao Pippina cara, tutto bene ?Buono il pesto ! Anche a me piace di piu' senza aglio. Ho visto Cip e Ciop che carini !!! Un bacio grande cara :)

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  26. Anche io lo faccio il pesto...pero' senza aglio come fai? A me "allappa" la bocca :-)

    Concordo anche io con chi sostiene che con patate e fagiolini e' piu' buono :)

    Cmq piacere, sono nuova :)

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  27. SimoSerpe.it09 settembre, 2008

    Sono sempre io...non volevo risultare anonima...ma chissa' perche' e' andata cosi :)

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  28. Guarda, io il pesto lo mangerei anche in capo a un cane rabbioso....lo adoro!! anche quello tipico ligure con i fagiolini!! Le mie piantine crescono a dismisura quindi, scorta nel freezer per tutto l'anno!!!
    :-))

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  29. Cavolo Pippi, una ventata di allegria i tuoi post!
    Io come te non metto l'aglio x problemi di digestione.. ed pure io lo congelo e lo metto anche nel minestrone!poi,invidio, ancora una volta il tuo orto mamma mia!
    Un bacione
    saretta

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  30. Ciao Pippina carina,
    hai ragione, meglio essere previdenti, non sa mai che uno spicchi d'aglio manda a monte un buon affare.
    Ci dobbiamo mettere d'accordo, ma no per venire a vedere, ma a fare,
    qualcosa a quattro mani.
    BACIO
    Nino

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  31. Alle trofie al pesto non si dice mai di no, yum! Però un pochino-ino di aglio...

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  32. certo che il pesto con il basilico del proprio giardino...è tutt'altra cosa!!!!
    purtroppo anche se a me con l'aglio piace molto...per probòemi digestivi dovro' abituarmi a quello "senza"...
    ciaoooo e buona settimana!

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  33. Complimenti per il pesto :) e per le foto, mettono allegria e voglia di mangiare in giardino :)

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  34. Ah le trofie con il pesto, quando sono stata in Liguria me li sono comprati e pappati a casa, buona buona questa pasta. Pippi quando hai un minuto passa da me ciao sally

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  35. Manu e silvia: arrivo e grazie ragazze!!!!!

    Claudia: perchè c'è qualche purista tra di noi??????????!!!!!!!!!!! hehhehehe un bacio a te e a mamma!

    Twinky: ora vengo a trovarti!!! grazie !

    Elisa:caspita se dovessi mangiarmi da sola tutto il pesto che ho congelato quest'estate mi ricoveranooooooooo!!!


    LaFra: baci a te bella!!!!!

    Essenza di vaniglia: il pesto è sempre ben gradito da tutti non trovi?

    Camomilla: hai fametta heheehehe?????

    Andrea Matragna: chissà il tuo cosa dev'essere di buono io faccio tutto ad occhio hehehe

    Emilia bella sei tornata che belloooooooo ciao poi passo a trovarti!!!

    Simoserpe !!! benvenuta e grazie per il tuo commento.....vengo a trovarti ok?

    Susinetta mia anche a me piace moltissimo e poi è così comodo da te nere in freezer!!!!

    Saretta: grazie tesora!!! il mio orticello è ormai agli sgoccioli......ora finito il pesto è il turno dei pomodori......è iniziato l'incubo della pommarolaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa

    Nino!!!!!!!! magariiiiiiiiiiiiii io ti faccio volentieri da manovalanza da te ho solo da imparare sarebbe meraviglioso!!!!!


    Val : hai rgione un pochino di aglio...il sabato sera va bene !???? hehehe

    Dario: siamo tutti lì con la digestione hehehehe un bacio!!

    Gragra:grazie bella è un bellissimo complimento davvero mi scalda il cuore sapere che metto allegria!!! un bacio!

    sally: arrivo subitoooooooo!!!

    cielomiomarito: heheheh un bacio !!!!!!!

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  36. simoserpe hai un blog? volevo passare da te ! un bacio

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  37. Si che ce l'ho...posso postarlo qui l'indirizzo? Non faccio SPAM? :)
    Oltretutto Pippi siamo quasi vicine di casa... nel senso...la provincia e' la stessa ecco :)

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  38. Pippiii questo è uno dei miei piatti preferiti...supeeerrrr!!!!...Anch'io sono una che parla molto e ride ancora di più...figurati che mio nonno dice che nella mia faccia si vedono solo i denti...:-(((
    Un bacioneeeee
    Ago :-D

    Pane, burro e marmellata!

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