mercoledì 25 giugno 2008

Verdurine multicolor saltate

Ecco il contorno con cui ho accompagnato i filetti di branzino in bianco che trovate qui.
Ho usato in quantità variabile e a piacimento: cippollotti e peperoncini friggitelli tagliati a rondelle, zucchine tagliate a fettine sottilissime (ho usato la mandolina), pomodori perini a cui ho tolto i semi e poi tagliato a cubetti. Il tutto allegramente saltato in padella con un filo d'olio evo e una presa di sale, lasciando le verdurine piuttosto croccanti !
P.S.: ho fatto un sogno....bellissimo per me........una persona cara che ora non c'è più .... con il suo abbraccio forte e il suo sorriso, mi diceva che sarebbe andato tutto bene ...... non so bene a cosa si riferisse....... o per lo meno........forse una cosa vagamente mi viene in mente.......... ma questo abbraccio, di cui ancora sento il calore e il profumo, mi ha commosso profondamente.........(non avrei voluto svegliarmi, avrei voluto durasse un'eternità )..... nello stesso tempo mi ha colmato di gioia e tenerezza, quella stessa tenerezza che mi trasmetteva quando era qui con me e mi coccolava come se fossi ancora la sua bambina .......una o due lacrime scendono....... ma il ricordo del suo sorriso dolce e pieno di amore è stato un regalo inaspettato .......
Grazie, sei sempre nel mio cuore!
Auguro a tutti voi una bellissima e serena giornata!
Pippi

27 commenti:

  1. Ma che belle! Cosi come i filetti di branzino, io non li trovo mai sfilettati e devo combattere da sola!! Finisce sempre che butto un po' troppo pesce e mi dispiace un po'......2 ricette adattissime a questa temperatura, brava!

    RispondiElimina
  2. sono stata fuori per lavoro.. torno faccio un giro nei blog e non so dove guardare nel tuo!! prima l'insalata di pasta pazzesca.. il filetto di branzino.. questa insalata!! ma quando ci inviti tutti a pranzo?? :D:D

    RispondiElimina
  3. Ciao Pippi, è bellissimo quando sogniamo persone a noi care ma che non ci sono più...è una visita così dolce che è un peccato svegliarsi! E poi se te lo dice lui che il tuo progetto andrà a buon fine c'è da sperare no?!?!
    Un bacio grande tesoro
    Fra

    RispondiElimina
  4. Caio Pippi, i tuoi piatti sono sempre irresistibili. Sono d'accordo con te, si provano emozioni forti quando sogniamo persone care che ci manifestano affetto ed amore. Io personalmente provo malinconia e felicità allo stesso tempo.
    Ciao,
    Stefano

    RispondiElimina
  5. Laura...non era un sogno...è proprio venuto a trovarti...fanno così! Un baciotto!

    RispondiElimina
  6. Quello che serve per questo caldo!
    Un bacio grande e scusa la latitanza!
    saretta

    RispondiElimina
  7. sei dolcissima:-)
    Annamaria

    RispondiElimina
  8. sei una fonte inesauribile di idee!!! bravissima!!!

    RispondiElimina
  9. mi ha fatto commuovere il tuo racconto
    ti auguro di cuore che i tuoi sogni possano realizzarsi

    RispondiElimina
  10. le verdurine sono buonissime fatte così!
    per il sogno... come ti capisco, quando capita a me richiudo sempre gli occhi sperando di ricominciare il sogno (a volte capita!!!) E' incredibile come riusciamo a focalizzare dettagli che se ci pensi da sveglio non ricordi più o sono nebulosi. Secondo me è davvero un momento speciale, in cui si tocca il cielo con un dito :)!
    Un bacio grande giulia :*

    RispondiElimina
  11. Vedrai che tutto andrà bene...il tuo desiderio si avvererà!
    Un bacione col cuore!!

    RispondiElimina
  12. MA CIAO MA CIAO MA CIAO MA CIAO!!! LE CILIEGIE SONO QUASI PRONTE??? ODDIO POSSO PASSARE A PRENDERNE UN VASSOIETTINO??? DAI DAI DAI... E MAGARI MI PREPARI ANCHE UNO DEI TUOI BEI PRANZETTINI LEGGERI LEGGERI...CIAO SPIPPOLAUS!!!

    RispondiElimina
  13. Verdurine deliziose e il branzino è sempre un bel mangiare.
    Dita incrociate per il tuo progetto immediato. Complimenti per il premio e per le risposte che hai dato!
    Salutoni by Sabrina&Luca

    RispondiElimina
  14. Hanno un aspetto davvero invitante queste belle verdurine!
    Bacetti!

    RispondiElimina
  15. ho letto solo ora la domanda che mi hai fatto nell'altro post: no, i testaroli non si trovano da me, mi sa che la prossima volta che passo da un Autogrill devo cercarli, forse ho qualche possibilita'!! :)

    RispondiElimina
  16. Sei di ottimo umore e questo viene trasmesso nei tuoi piatti, super colarati e saporiti! Elga

    RispondiElimina
  17. Effettivamente parlando parlando.. dovremo trovare il tempo per farsi invitare a pranzo da te....
    Io che sto sempre chiusa in cucina mi domando dove tu possa trovare una così grande energia....
    sei fantastica non solo per quello che cucini ma per la grande gioia che trasmetti...grazie...

    RispondiElimina
  18. Che colori!!! Gli occhi ringraziano!!!

    RispondiElimina
  19. Ciboulettte: infatti io non sono molto brav a sfilettare il pesce ...masei sicura che non lo trovi ??? non c'è l'esselunga dalle tue parti? trovo anche le acciughe pulite e aperte a libro pensa un pò! un bacio

    ciciuzza: quando vuoi!!! sei sempre la benvenuta!!!

    Fra: tengo le dita incrociate davvero, perchè in realtà le possibilità di esito positivo alla mia età sono molto scarse......ma è l'ultima cosa che posso provare prima di tirare i remi in barca... ;-)

    Stefano: per me poi che non lo sogno mai .........e quando l'ho sognato era sempre serio ...non mi guardava mai.....e in silenzio.......quel sorriso mi ha rinfrancato e me lo sono gustato fino a che ho potuto!

    Lo: ne sono convinta anch'io......lo sento sempre vicino a me ma questo sogno è stato un incontro magico!

    Saretta mia!!! non ti preoccupare anch'io in questo periodo ho poco tempo, no prob!

    Annamaria: ti mando un baciotto !

    Manu: grazie!

    Tittina: ;-) pensa che in ufficio fortunatamente non è venuto nessuno .......ho spiagnucolato tutta la mattina.... ;-P

    Giulia: dolcissima!!! lo so che anche per te questi sogni sono doni preziosi!

    Simo: ti ringrazio davvero lo spero tanto anch'io ma nello stesso tempo ho paura di rimanere delusa......devo mantenere i piedi per terra...;-)

    Lale!!!!!!!!!! ciao a te!!!! hehehe mi fai ridere spippolaus mi piace però heheeheh quando vuoi passa che ti preparo due verdurine e una fetta di pane con marmellata di ciliegie !

    Sabrina &Luca: grazie per essere passati da me !! siete sempre i benvenuti!

    Marilena: erano buone a me piacciono un pò croccantine ;-)

    Elga cara questo è un complimeto bellissimo e mi fa piacere che traspaia la mia serenità in quello che preparo è una cosa meravigliosa!un bacio!

    Velia la mia tavola è sempre pronta per te! ma io sono una pasticciona che cerca di imparare a cucinare e ce la metto tutta devo dire ma tu sei DiVina!!!

    Claudia:.........smack!

    precisina: heheh grazie sono felice che i tuoi occhi si siano saziati!! heheeh

    RispondiElimina
  20. Pippi queste verdure mi garbano proprio tanto! Baci Laura

    RispondiElimina
  21. Questo lo mangerei con il pesce qui sotto...ottime idee Pippi, brava.

    RispondiElimina
  22. Viva le verdure!!!!!Le adoro in tutte le salse, eheheh:D Ciao pippi, buon we!

    RispondiElimina
  23. Verdure ottime, mi piacciono i colori !!

    Laura se penso al tuo sogno mi vengono i brividi....che bello sapere che vanno via ma rimangono sempre vicino a noi ;) ti auguro un buon fine settimana e ti lascio un abbraccio....lo so che fa caldo ma da qua a la non si sente ;)) Baci.

    RispondiElimina
  24. grazie a tutti e Emilia...accetto volentieri il tuo abbraccio e ricambio !!! smacchete!

    RispondiElimina
  25. Cara Pippi...io divina???
    forse DIVINO....cioè io sono una che beve e mangia...sono una trebbiatrice perciò se mi inviti preparati perchè ti potrei divorare anche le gambe del tavolino!

    RispondiElimina
  26. ciao ieri ho provato questa ricetta abbinata a quella dei filetti di branzino in bianco...
    buonissima!
    io a queste verdurine ho aggiunto anche delle cipolline sotto aceto che gli han dato un gusto molto buono.
    a presto
    ciao debora.

    RispondiElimina